TOP  FIVE - obrázek

TOP FIVE - obrázek

Od útleho veku nám určite bolo často pripomínané, že musíme jesť zeleninu. O optimálnej vyváženej strave už toho vieme dosť, takže je na čase začať pravidelne konzumovať čerstvú zeleninu.  Denne by sme mali zjesť aspoň päť kusov ovocia a zeleniny. Obsahujú živiny, ktoré potrebujeme k optimálnej činnosti nášho organizmu.
Tu je päť druhov zeleniny z nášho rebríčka Top Five!

BROKOLICA:
 Brokolica patrí do rodiny kapustovitých spolu s kelom, karfiolom a ružičkovým kelom.
 Varte v pare sedem minút, alebo varte bežným spôsobom štyri minúty, pokiaľ nie je krehká (pokiaľ budete variť príliš dlho, nádherná zelená farba sa stratí). Vodu, v ktorej sa brokolica varila, použite na prípravu omáčky, alebo studenú ako nápoj. Obsahuje drahocenné živiny.
 Uskladnenie: v chladničke v plastových obaloch

MRKVA:
 Mrkva je pôvodom z Afganistanu. Patrí medzi dvojročné rastliny z rodiny petržlenových.
 Mrkva uvoľňuje minimálne dvakrát viac karoténu ako varená v porovnaní so surovou.
 Obsahuje bohaté množstvo pro-vitamínu A (rovnako známeho jako beta-karotén, drahocenný antioxidant, ktorý dodáva zafarbenie ovociu a zelenine).
 Vyberajte radšej malé, tenké mrkvičky, umývajte jemne, alebo čistite kefkou miesto bežného lúpania, pretože väčšina živín sa nachádza tesne pod povrchom šupky.
 Uskladnenie: nezakrytá

SLADKÁ PAPRIKA:
 Pôvodom z Južnej Ameriky
 Červené a žlté papriky obsahujú dvakrát viac vitamínu C než papriky zelené. Zelené papriky sú "nedozreté". Tmavé papriky pri varení získajú zelenú farbu, preto si ich krásu uschovajte pre šaláty.
 Pri veľmi miernej teplote sušte v rúre asi po dobu štyroch hodín, potom odkrojte okraje. Dajte do sterilizovaných nádob a zalejte olivovým olejom. Takto vydrží v chladničke až 6 mesiacov.
 Uskladnenie: nezakryté v chladničke v priehradke určenej na zeleninu

PARADAJKY:
 Pôvodom z Južnej Ameriky z oblasti Ánd. Spolu so zemiakmi, paprikami a baklažánom patria paradajky do rodiny plodovej zeleniny.
 Ak uložíme paradajky do hnedej papierovej tašky, urýchlime zretie.
 Konzervované paradajky sú jeden z málo druhov zeleniny, ktorý si aj behom procesu spracovania uchováva niektoré živiny.
 Ľahko sa pestuje ako vonku, tak vo vnútri. Doma pestované paradajky mávajú lepšiu chuť a obsahujú viac živín. Vyskúšajte!
 Uskladnenie: nezakryté v chladničke v priehradke určenej na zeleninu.

CIBUĽA:
 Patrí do skupiny spolu s cesnakom, pažítkou, šalotkou a pórom.
 Cibuľa je silné prirodzené antibiotikum, preto pokiaľ máte bolesť v hrdle, vyskúšajte žuvať plátok surovej cibule.
 Ak si chcete udržať svieži dych, žuvajte cibuľu spolu s čerstvým petržlenom!
 Červená cibuľa má najvyšší obsah flavonoidov.
 Flavonoidy sú rastlinné živiny nachádzajúce sa spolu s vitamínom C v ovocí a zelenine.
 Rýchlu úľavu po uštipnutí hmyzom privodíme priložením plátku surovej cibule na postihnuté miesto.
 Uskladnenie: chladné, suché, vzdušné miesto.

   
16.08.2006 15:46:33
shipka45
 

 

Preklad- Translation

UPOZORNENIE!

Táto  stránka  obsahuje  rôzne články, texty, vtipy, obrázky a iné.
Väčšina z nich pochádza z rôznych voľne prístupných stránok,
a to ako
domácich tak aj zahraničných.
Ak sa tu nájde text alebo obrázok na ktorý
máte autorské právo
- upozornite ma prosím na to buď v komentári
pri  príslušnom príspevku alebo v knihe návštev! 
K príspevku potom
dopíšem meno autora  prípadne ak na tom budete trvať tak ho  odstránim! 


MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com



Sbírej fazole a získáš super věci

uloz.to - sdilej snadno data








Name
Email
Comment
Or visit this link or this one